Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Lezat dan Praktis

By | April 18, 2017

Cara membuat keripik pisang coklat lezat dan praktis – Keripik pisang sering menjadi pilihan camilan masyarakat kita saat sedang bersantai atau menikmati waktu luang.

Rasanya yang gurih, familiar dan bahan bakunya yang mudah di dapat membuat siapaun menyukainya baik pengusaha yang mudah mendapatkan bahan baku ataupun konsumen..

Namun rasa keripik pisang yang monoton membuat masyarakat perlahan mulai bosan dan meninggalkannnya dan memilih camilan lain sebagai penggantinnya.

Nah berikut cara membuat kripik pisang coklat, lezat dan praktis yang bisa menjadi referensi anda dalam mengolah keripik pisang agar anda tidak terlalu bosan menikmatinya.

Bahan Utama

  • 1 kg pisang
  • 30 gram coklat bubuk
  • 50 gram gula halus
  • Tepung maizena
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt Kapur sirih secukupnya
  • Air bersih
  • Minyak secukupnya

Catatan

  • Untuk pemilihan pisang, pilihlah pisang yang sudah tua namun belum matang agara proses pengupasan lebih mudah dan hasilnyapun lebih bagus.
  • Jangan terlalu pelit minyak goreng karena pembuatan keripik pisang membutuhkan banyak minyak goreng, umumnya 1 kg pisang membutuhkan 3 kg minyak goreng.
  • Untuk penggunaan minyak, anda bisa memilih minyak goreng dalam kemasan agar keripik yang dihasilkan lebih bagus kualitasnya.
  • Gunakan minyak goreng kelapa. Untuk membuat minyak ini kelapa diproses dengan mesin minyak goreng kelapa.

keripik pisang coklat

Langkah – langkah Pembuatan Keripik Pisang Coklat

Proses Pemotongan

  1. Siapkan semua bahan – bahan, kemudian kupas pisang sampai bersih.
  2. Setelah proses pengupasan potong pisang tipis – tipis, anda bisa menggunakan pisau ( manual ) atau untuk hasil yang lebih bagus dan sama tipisnya, anda bisa mengunakan alat pemotong khusus pembuatan keripik.
  3. Untuk potongan , buatlah potongan keripik pisang menyerong untuk hasil yang lebih lebar dan bagus.

Proses Perendaman

  1. Untuk proses perendaman gunakan air bersih, buatlah larutan campuran antara garam dan air dan larutan ke dua berupa air dan kapur sirih.
  2. Kemudian masukan potongan keripik pisang pada air garam selama 1 jam
  3. Setelah itu angkat dan masukan ke dalam larutan air kapur selama 30 menit.
  4. Dan yang terakhir masukan kembali ke dalam larutan air garam sekitar 10 menit kemudian tiriskan sampai air berkurang.

Proses Penggorengan

  1. Masukan minyak yang banyak kedalam wajan agar keripik pisang dapat tergoreng sempurna di dalam minyak.
  2. Tunggu hingga minyak panas, kemudiam masukan keripik pisang ke dalam minyak dan aduk – aduk merata agar keripik pisang matang dengan sempurna dan tidak menempel satu sama lain.
  3. Setelah keripik pisang garing dan matang anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
  4. Untuk hasil keripik yang lebih bagus gunakanlah alat peniris minyak agar minyak yang terkandung dapat keluar dengan sempurna.

Proses Penambahan Rasa Coklat

  1. Sangrai tepung maizena kemudian angkat dan masukan ke dalam wadah.
  2. Campurkan gula putih yang telah dihaluskan beserta bubuk coklat ke dalam tepung maizena yang telah di sangrai.
  3. Aduk rata, kemudian masukan keripik pisang yang telah tiris ke dalam adonan bumbu coklat tersebut.
  4. Aduk rata hingga semua keripik pisang tercampur dengan bumbu.
  5. Keripik pisang siap di sajikan untuk camilan.

Nah itu tadi cara membuat keripik pisang coklat lezat dan praktis yang bisa anda buat sendiri di rumah sebagai camilan.

Atau anda bisa menjadikannya sebagai ide peluang usaha terbaru anda dengan melakukan pengemasan dengan kemasan plastik yang dipres dengan mesin press plastik.

Seain itu pemasaran bisa anda lakukan baik melalui online ataupun offline dan mulai mengembangkannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *